viernes, 9 de marzo de 2012

Rosca de elote

Un rico postre que a toda la familia le encantara es una rosca de elote


12 porciones.

Ingredientes:
500 g de granos de elote
1 lata de leche condensada
3 huevos
125 g de mantequilla fundida



Procedimiento: 
1. Licua los granos de elote con la leche condensada y los huevos.
2. Vierte la mezcla en un tazon, agrega la mantequilla y bate con batidora velocidad baja, hasta integrar todos los ingredientes, aproximadamente 5 minutos.
3. Precaliente el horno a 180 °C. Barniza ligeramente con mantequilla un molde para rosca y vierte la mezcla de elote, hasta tres cuartas partes de la capacidad del molde.
4. Hornea durante 40 minutos o hasta que el panqué este firme.
5. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla, desmolda y sirve




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